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7 noviembre, 2014 - Por: 

Alimentos para combatir la anemia

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La anemia es un trastorno de salud que puede causarte leves problemas que, si no se resuelven a tiempo, llegarán a convertirse en graves. Para combatir la anemia procura comer los siguientes alimentos.

Espinacas

Las espinacas son unas excelentes aliadas para combatir la anemia ya que aportan hierro, vitaminas A, E, C y B9 así como betacaroteno y calcio. A quienes padecen anemia se les recomienda comer una taza de espinacas cada día para que puedan obtener cerca de 20% de hierro.

También puedes combinar las espinacas con jugo de manzana y apio, que te resultará una excelente fuente de vitaminas. Otras verduras que tienen beneficios similares son la lechuga, la col rizada, los berros y el brócoli.

Carne roja

Cuando comes carne roja, por ejemplo hígado, carne de cerdo o de res, tienes una buena fuente de hierro que será  fácilmente absorbido por el organismo.  En concordancia con varias  investigaciones, la carne de res aporta más de 600% de lo necesario en hierro para mantener al cuerpo satisfecho durante el día.

El consumo de carne roja debe ser moderado y darse en pequeñas porciones. Además puedes comer atún,  salmón, ostras y mejillones pues son alimentos  para combatir la anemia.

Avena

Puedes conseguir avena con facilidad en el mercado o en el supermercado e incluso hay  variedad de presentaciones como la avena fortificada con hierro, la cual contiene vitaminas del complejo B como la vitamina B12. Con tan solo dos cucharadas de avena tendrás 4.5 mg de hierro en el organismo.

Huevo

Si tienes una alimentación adaptada para ayudarte a combatir la anemia, asegúrate de que no te falte el huevo en la comida pues además de aportar proteínas, da una buena cantidad de hierro.

Tomates

El contenido en vitamina C de los tomates los hace un buen alimento para combatir la anemia, además de que aportan vitamina E y betacaroteno, elementos esenciales para luchar contra la anemia. Lo más recomendable es beber un vaso con zumo de tomate crudo diariamente y evitar el consumo de gaseosas o de bebidas cafeinadas porque pueden ser un obstáculo para la asimilación del hierro en el organismo.

Otros alimentos para combatir la anemia son las granadas, legumbres y la remolacha o betabel, cuyos nutrientes ayudan al restablecimiento y activación de las células sanguíneas, un punto esencial para luchar contra la anemia.

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