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20 octubre, 2014 - Por: 

Recetas para niños difíciles a la hora de comer vegetales: Puré naranja

El Caldero de Nimuë (elcalderodenimue.wordpress.com) Todos los derechos reservados.
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El puré de verduras es uno de los platos más ricos en nutrientes que puedes dar a tus hijos, especialmente si se trata de niños difíciles a la hora de comer vegetales y hortalizas. Puedes preparar  un delicioso puré naranja para tus niños de la siguiente manera.

Ingredientes para preparar puré de naranja

Los ingredientes que necesitarás para preparar puré de naranja son un camote, tres zanahorias peladas, cortadas y que sean de medianas a grandes; córtalas en rodajas gruesas, y también necesitarás de dos a tres cucharadas de agua.

Para comenzar esta receta para niños difíciles cubre el camote y las zanahorias con agua fría en un recipiente mediano; ponlos a hervir por 20 minutos hasta que la textura esté tierna. Considera que si las zanahorias no están bien cocidas, serán más visibles para los niños y se te dificultará más darles de comer.

Escurre la zanahoria y el camote y colócalos, junto con dos cucharadas de agua, en el procesador de alimentos. Haz puré hasta que tenga una consistencia suave y que no tenga grumos para que no se vea ni el camote ni la zanahoria. Si es necesario, agrega más agua, pero procura que no sea mucha para que el puré no pierda la consistencia.

El puré se conservará por 48 horas en el refrigerador o si quieres puedes ponerlo a congelar en contenedores o en bolsas de plástico. Las porciones a congelar deben ser de ¼ de taza. Te rendirá dos tazas. Y así terminamos con esta receta para niños difíciles a la hora de comer vegetales. ¡Bendiciones!

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